![\"Generalidades\"](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-generalidades-1.jpg\")
<\/p>\nEl aceite vegetal sin refinar contiene una multitud de sustancias indeseadas. Las mismas pueden generar cambios de color, olor y sabor. Es necesario remover de los aceites todas las sustancias indeseadas, tales como gomas, cuerpos coloridos, per\u00f3xidos, metales pesados, preservando al mismo tiempo los nutrientes.<\/p>\n
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Con Tonsil \u2122, Clariant provee una soluci\u00f3n 100% natural y de alta eficiencia: arcillas decolorantes altamente activadas de origen natural que mejoran la calidad del aceite en forma sustancial.<\/p>\n
La arcilla decolorante Tonsil\u00a0\u2122<\/strong> derivada de bentonita natural tiene ese efecto purificador. Se produce a partir de la activaci\u00f3n \u00e1cida de la bentonita lo que genera cambios en su estructura laminar. El intercambio i\u00f3nico permite que agua adicional se ubique entre las laminillas generando el hinchamiento de la arcilla.<\/p>\n De esta manera el \u00e1rea superficial se incrementa considerablemente. Esta activada e incrementada superficie de la arcilla es as\u00ed capaz de atrapar las sustancias indeseadas e impurezas del aceite.<\/p>\n Haciendo una importante contribuci\u00f3n a la nutrici\u00f3n saludable en armon\u00eda con la naturaleza.<\/p>\n <\/p>\n <\/a><\/p>\n La materia prima principal para nuestras arcillas decolorantes es una bentonita de naturaleza laminar llamada montmorillonita.<\/p>\n Qu\u00edmicamente es un hidrosilicato de aluminio, portador de mol\u00e9culas de agua con iones de calcio.<\/p>\n Este mineral es activado con un \u00e1cido mineral por medio de un cuidadoso tratamiento qu\u00edmico, con lo cual se aumenta la superficie interior de las laminillas que lo componen form\u00e1ndose centros \u00e1cidos activos.<\/p>\n Despu\u00e9s del tratamiento con \u00e1cido, el mineral se lava y se controla su granulometr\u00eda para lograr productos de excelente permeabilidad.<\/p>\n 1. Se incrementa la capacidad de intercambio i\u00f3nico porque los iones de calcio unidos al exterior de las laminillas son substituidos por protones.<\/p>\n 2. Los cristales de la montmorillonita adquieren una gran cantidad de centros \u00e1cidos.\u00a0<\/u><\/p>\n 3. Mediante la activaci\u00f3n se incrementa la superficie de contacto, que en la arcilla activada puede llegar a 350 m2\/gramo, mientras que las bentonitas crudas es de unos 100 m2\/gramo.<\/p>\n 4. A trav\u00e9s de un cuidadoso secado y clasificado, se obtiene un producto en polvo con excelente velocidad de filtraci\u00f3n.<\/p>\n <\/i> Control de Calidad Arcillas<\/a><\/p>\n <\/a><\/p>\n La industria de refinaci\u00f3n de aceites y grasas comestibles sigue siendo el mercado m\u00e1s importante para las arcillas activadas.<\/p>\n La mayor parte de los aceites y grasas crudos deben someterse a un proceso de refinaci\u00f3n para darles la estabilidad necesaria para el consumo humano.<\/p>\n Los procesos industriales conocidos son la refinaci\u00f3n alcalina, la m\u00e1s tradicional, y la refinaci\u00f3n f\u00edsica.<\/p>\n En el primer caso los \u00e1cidos grasos libres se eliminan mediante la adici\u00f3n de soluciones de soda c\u00e1ustica, mientras que en la refinaci\u00f3n f\u00edsica los mismos se eliminan por destilaci\u00f3n.<\/p>\n <\/i> Refinaci\u00f3n de Aceites<\/a><\/p>\n <\/i> Efecto de las arcillas<\/a><\/p>\n <\/i> Aceite RBD: Especificaciones<\/a><\/p>\n 1) Contenido de \u00e1cidos grasos libres:<\/strong> 2) Indicadores de color:<\/strong> 3) Grado de oxidaci\u00f3n:<\/strong> 4) Gomas (Fosf\u00e1tidos):<\/strong> El contenido de fosf\u00e1tidos del aceite crudo de soja debe estar entre 0,1 y 1,3%.<\/p>\n 5) Cuerpos coloridos y pigmentos<\/strong>: 6) Metales Pesados:<\/strong> En aceites RBD de calidad, el contenido de ciertos metales no deber\u00e1 exceder de 0,1 ppm.<\/p>\n Los diferentes tipos de\u00a0Tonsil \u2122<\/strong> fueron desarrollados para permitir decolorar un determinado aceite con la m\u00ednima dosificaci\u00f3n y la m\u00e1s r\u00e1pida filtraci\u00f3n, a la vez que economizando en mermas por retenci\u00f3n de aceite en la torta y desperdicios.<\/p>\n Al evaluar el rendimiento de dos arcillas diferentes, no deben compararse los colores finales obtenidos con el mismo porcentaje de arcilla, sino determinar el porcentaje de arcilla necesaria en cada caso para obtener el mismo color final.<\/p>\n En la gr\u00e1fica de tama\u00f1a de part\u00edcula se distingue la influencia de \u00e9sta sobre la actividad decolorante y la velocidad de filtraci\u00f3n de la arcilla activada. Cu\u00e1nto m\u00e1s fina la arcilla mayor actividad y menor filtrabilidad, y cu\u00e1nto m\u00e1s gruesa viceversa.<\/p>\n <\/a><\/p>\n 1.-Triglic\u00e9ridos Industriales<\/a><\/strong><\/p>\n Los triglic\u00e9ridos industriales son usados principalmente en la producci\u00f3n de pinturas, barnices y jabones, as\u00ed como tambi\u00e9n para los \u00e1cidos grasos y sus derivados oleoqu\u00edmicos. En la mayor\u00eda de los casos el material inicial es aceite vegetal crudo o grasa animal y los m\u00e9todos de tratamiento son similares a los descriptos para aceites y grasas comestibles. Las condiciones de blanqueo son sin embargo m\u00e1s dr\u00e1sticas.(Para mayor informaci\u00f3n contacte a nuestro servicio t\u00e9cnico).<\/p>\n 2.-Aceites Minerales<\/a><\/strong><\/p>\n Las arcillas decolorantes se utilizan en la obtenci\u00f3n de aceites de transformador, aceites de turbina y aceites blancos medicinales, que son producidos de acuerdo al proceso llamado refinaci\u00f3n \u2013 solvente.<\/p>\n Para prevenir efectos perjudiciales en la calidad del aceite, como por ejemplo el deterioro de las propiedades el\u00e9ctricas y de la estabilidad de los aceites de transformador, nuestras arcillas decolorantes Tonsil \u2122<\/strong>\u00a0son frecuentemente usadas para eliminar las \u00faltimas trazas de impurezas y humedad. El blanqueo es hecho generalmente en condiciones atmosf\u00e9ricas y a temperaturas en el rango de los 100\u00b0C . El tiempo de contacto es de 30 minutos aproximadamente.<\/p>\n<\/div>\n 3.-Parafinas y ceras<\/a><\/strong><\/p>\n![\"Generalidades\"](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-generalidades-2.jpg\")
<\/p>\nBeneficios<\/h3>\n
\n
Proceso de Activaci\u00f3n Arcillas Tonsil \u2122<\/h2>\n
![\"Proceso](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-proceso-1.jpg\")
<\/p>\nDurante el proceso de activaci\u00f3n se optimizan las siguientes caracter\u00edsticas:<\/h3>\n
Aplicaciones: Industria Alimenticia<\/h2>\n
![\"Aplicaciones:](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-alimenticia-1.jpg\")
<\/p>\n\nDiagrama de flujo para la obtenci\u00f3n de aceites y grasas comestibles.<\/h3>\n
![\"Aplicaciones:](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-alimenticia-2.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\n\nEfecto de las propiedades de las arcillas<\/h3>\n
![\"Aplicaciones:](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-alimenticia-3.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\n\nEspecificaciones t\u00edpicas de calidad de los aceites refinados, blanqueados y desodorizados (RBD):<\/h3>\n
\n<\/strong>Aceites refinados de calidad deber\u00e1n contener menos de 0,1% de FFA. A su vez, los aceites crudos de buena calidad contienen menos del 5% de FFA y en la mayor\u00eda entre 0,5 y 3%.<\/p>\n
\nLa industria aceitera trabaja normalmente con la escala Lovibond. Se usan tres tama\u00f1os de celdas: 1\u201d , 2\u201d y 5 \u00bc\u201d para medir colores rojo, amarillo, azul y clorofila. Del color final del aceite no se pueden hacer deducciones acertadas sobre su calidad.<\/p>\n
\nLa calidad del aceite est\u00e1 directamente relacionada con la cantidad de ox\u00edgeno adquirida, en su mayor\u00eda del mismo ambiente. Mediante el valor de per\u00f3xidos (PV) se indica el n\u00famero de grupos per\u00f3xidos en el aceite, mientras que el valor de anisidina (AV) indica el contenido de productos de oxidaci\u00f3n (aldeh\u00eddos y cetonas). PV y AV > 10 se\u00f1alan claramente un aceite da\u00f1ado por la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n
\n<\/strong>Esas sustancis naturales de las oleginosas, contenidas en las membranas y c\u00e1scaras, son arrastradas e incorporadas al aceite durante el proceso de extracci\u00f3n. Estas gomas son \u00e9steres de diglic\u00e9ridos (fosf\u00e1tidos) y deben separarse del aceite ya que afectan la estabilidad, el color y el sabor del aceite refinado. Los aceites bien refinados deben contener entre 1 y 3 ppm de P.<\/p>\n
\nLa intensa coloraci\u00f3n de los aceites crudos es mezcla de cuerpos coloridos y pigmentos. Entre los m\u00e1s importantes contamos a los carotenos y carotenoides (de color rojo amarillento y rojo oscuro) y la Clorofila: Esta \u00faltima es un agente prooxidativo y debe ser eliminado: especificaciones estrictas exigen un m\u00e1ximo de 50 ppb en el aceite RBD.<\/p>\n
\n<\/strong>En gomas, pigmentos y en aceites hidrogenados, encontramos com\u00fanmente incorporadas trazas de iones met\u00e1licos como Fe, Cu, Ni y S. Estos son fuertes catalizadores de la oxidaci\u00f3n y promotores de radicales, por lo que deben ser eliminados del aceite.<\/p>\nLas ventajas del uso de las arcillas altamente activadas Tonsil \u2122.<\/h3>\n
![\"Aplicaciones:](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-alimenticia-4.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\nAplicaciones: Aceites Industriales<\/h2>\n
\n![\"Aplicaciones:](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-aceite-1.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\n\n\n![\"Aplicaciones:](\"https:\/\/refil.com.ar\/images\/foto-productos-arcillas-decolorantes-aceite-2.jpg\")
La decoloraci\u00f3n con Tonsil \u2122<\/strong>\u00a0de parafinas y ceras contin\u00faa siendo una aplicaci\u00f3n t\u00e9cnica muy importante, sobre todo si se usan en la industria alimenticia y se requieren obtener colores puramente blancos.<\/p>\n<\/div>\n